2. 참치. RIO mare / 이탈리아 국민 참치. 대부분의 마트에서 판매. Tonno all'Olio di Oliva 엑스트라 버진 버전도 있음. 엑스트라 버진이 맛잇는거라구함... 기름에 안올리고 생으로 먹는다구 함..
3. 와인. 무거워.. 안가져갈래 ㅠ 첸티네 5유로. 이마트에서 3~4만원. 토스카나 지역의 산펠리체 와이너리의 부르넬로 디 몬탈치노 킹왕창. 끼안티 클라시코 닭그려져있는거가 오른쪽분은 더 맛있었댄다.
4. 발사믹 식초 안사올듯. 흔들었을 때 끈적이는 크림식이 좋댄다. Due Vittorie 라는 브랜드가 좋다고 한다.
5. 소가죽 피렌체가 제일 유명. 가죽시장 말고 MADOVA 라는 가죽장갑집. 로마 세르모네따. 아버지 선물로 좋음. 서비스도 좋다고 함. 라셀라. 이니셜을 새겨줌. 댓글 정보 ) 피렌체에서 호텔가 쪽은 다 중국제품이고 진짜는 베키오 다리 건너서에요 잊지마세요 베키오다리!!!!!
6. 살라메 가격도 싸고 작아서 갖고가기 편함. 프로슈토는 한국에서 구할 수 있단다. 살라메는 이탈리아 현지꺼 한국에서 구하기 힘듦.
EP5 : 이탈리아 베스트 숨겨진 도시
1. 돌로미티. 요즘에 많이가는듯.. 알프스. 관광 목적. 트레킹 코스가 많대요 2. 시르미오네. 베로나랑 가까움. 베로나의 오페라 굿. 3. 폴리냐노 아 마레. 절벽 도시. 절벽과 절벽 사이에 beach 가 있단다. 포지타노도 그렇고 친퀘테레도 그렇고 절벽 해변들이 유명하네 4. 카스텔 간돌포. 교황님의 별장이 있던 곳. 5. 마테라 6. 라벨로. 뮤직 페스티벌로 유명.
EP6 : 이탈리아에서 꼭 해야할 것
1. 로마 트램 재즈 : 밤에 화려하고 꿍짝하는 트램. 가격 1인당 65유로. 예약해야함. 식사도 나옴. 재즈음악+콜로세움,로마시가지 와인 무제한
1. 영화1 : 벤베투티 알 수드 (웰컴 투 사우스) 2. 영화2 : 레터스 투 줄리엣 (토스카나) 3. 책1 : 메디치가의 천재들 4. 책2 : 물의 도시, 돌의 도시, 영원의 도시 로마 5. 눈 밑 내리는 제스처는 소매치기 조심하라는거 6. 소매치기 주의, 문앞에 서있지 말 것, 식당에서 핸드폰을 테이블위에 놓지 마세요.
EP9 : 이탈리아 베스트 멋진 순간
1. 포지타노 불꽃놀이 : 8월 15일 성모 승천일을 기념. 배 위에서 봐야 함. 살레르노에서 시작하는 페리를 타고 폭죽 구경 2. 바티칸 교황님 알현 : 나오는 날이 있다고 하는데.. 난 맞춰갈수가없어서 패스. 3. 트레비 분수 새벽 2시에 가세요. 트레비분수 등지고 귀에다가 거꾸로 손대라고.. 물소리들으라는건가.. 4. 토스카나의 일출. 새벽의 육무가 질때 황금빛으로 물들인다. 전세계 사진사들이 찍고싶은 일출 포인트.
2) 빈도 부사 . (quasi) sempre : (거의) 항상 / sempre는 항상 동사 뒤에 . spesso : 자주 . di solito : 보통 . ogni tanto : 가끔 . raramente : rarely . non ~ (quasi) mai : 절대 . ~에 ~번 : 숫자 + volta/volte + a + 정관사(??) + 기간 ex. due volte alla settimana / una volta al mese
3) Passatempo 취미 . Che cosa fai di solito quando hai tempo libero? (What do you do usually when you have free time?) . Mi piace ascoltare la musica 음악을 듣다 / guardare la televisione 티비를 보다 . Che tipo di musica ti piace? (What type of music do you like?) . Mi piacciono tutti i tipi di musica. E tu, che passatempo hai? (I like all kind of music. And you, what's the hobby you have?) . Il mio passatempo preferito e' il trekking. (my favorite hobby is tracking., favorite의 의미는 아니지만.. 대충.. 좋아하는..)
4) Che + 강조 . Che fame! 개 배고파 . Che sete! 개 목말라 . Che bel tempo! 날씨 개조아
5) C'e' una taglia in meno? = Is there smaller size? Ci + e' = There is
6) 나머지는 그냥 단어들. . anche : also . imparare : learn . fretta : fast . scuola : school . altro : another . cuscino : 베개 . portafoglio : 지갑
7) 그냥 문장들. . Per andare a amalfi, io devo prendere l'autobus. (For going to amalfi, I have to take the bus) . Quando prendere la metropolitana, devo fare attenzione ai borseggiatori. . Puo' farci una foto? (Can you take a photo for us?)
□ colore 꼴로레 색깔 . giallo 쟐로 노란색 . arancione 오렌지색 . rosa 분홍 . rosso 빨강 . viola 바이올렛 . blu 블루 . azzurro 하늘색 . verde 그린 . marrone 갈색 . nero 검은색 . grigio 회색
ex1) Sono tutti neri. : 나는 전체 다 까맣다.
이탈리아에는 rosa pasta 는 없음. 크림 들어간건 외국인용..
□ vestiti 옷 . vestiti / vestito : 남성형 명사. clothes. 보통 옷을 지칭할 때 씀 . abiti / abito : 남성형 명사. 옷이라는 의미지만, 정장 혹은 예복. . gonna 치마 . giacca 재킷. 발음이 비슷하다. . calzoni, pantaloni 바지 . scarpe 신발 . guanto 장갑 . calzino 양말 . calza 스타킹 레깅스 . cappello 모자 . maglietta 그냥 티셔츠(반팔) . non mi sta beno = not fit well C'e' una taglia in meno? do you have smaller one?
□ il dolce
< 나폴리에서만 먹을 수 있는 dolce들! > . babà : 나폴리 대표 dolce. 구워진 스폰지 빵을 럼주 시럽에 절임. . sfogliatella : 이것도 나폴리 대표 dolce. 리코타치즈/오렌지/설탕/계피가루/chocolate/cream 등이 filling 으로 들어감. 겉은 바삭. It's too sweet(E' troppo dolce) . zeppola : 카니발 기간 대표 나폴리 디저트. 구운것과 튀긴것 두가지 종류가 있음. 시칠리아에도 있는데 형태가 좀 다름. 크림이 들어가 있다. 미니번?구멍안뚫린 필링도넛? 같이 생김. . pestiera napletana : 헐 이건 네이버에 아예 안나옴. 곡물 든 케익?파이?같이 생긴거에 custurd cream 들었다고 함. 파스티에라는 이탈리아의 케이크 일종으로 리코타 치즈로 만드는 요리이다. 나폴리에서 유래한 것으로 부활절에 많이 먹는다. 파스티에라는 봄이 다가오면 그 시기를 기념하기 위해 먹었는데 새로운 생명이 다시 탄생하고 새 삶이 시작되기 때문에 모두가 즐겼으며 그 상징으로는 달걀을 먹었다. from 위키백과.
* Leopoldo는 나폴리의 대표 프렌차이즈 디저트 가게.. 우리나라의 파리바게뜨인가..
. cantucci : 아몬드 박힌 딱딱한 쿠키 같은 건데 vin santo 라는 sweet wine에 적셔서 먹는다고 한다. in 토스카나(피렌체) . panna cotta : 푸딩 같이 생긴 디저트. 한국에도 흔한거. 파나코타.. 파나는 크림인데, 코타는 뭐지? 굽다 라는 뜻인듯. 그래서 요리된 크림 이라는 뜻을 갖는다고 한다. 참고 fritto/fritta 는 튀긴 . tiramisu al pistacchio . torta gelato : 아이스크림케익 . semifreddo : 무스 같은 느낌. 반쯤 얼었다는 뜻. . setteveli : 7가지의 초콜렛 크림 케익 . cassata / cassatella(작은거) : 시칠리아의 대표적인 돌체. 리코타치즈 + baba' 주로 부활절에 먹는댄다. 9~11세기 경 시칠리아를 지배한 아랍인들에 의해 만들어졌댄다. . mascarpone e panna con fragola / cioccolata : 그냥 검색만 해봐도 무조건 맛있겠다 하하. 모든 레스토랑에 있단다.
ex1) Di solito al ristorante come dessert ordino la panna cotta. 식당에서 보통 디저트로 판나 코타를 시켜요 ex2) La zeppola può essere fritta o cotta in forno. 제폴라는 튀기거나 오븐에서 구워요. * 어디서 나왔는지 모르겠는데, 'Parte verde e' pasta di mandorle.' = Green part is almond paste 라는 문장을 배웠다. mandorle : mandorla 아몬드의 복수. / pasta 는 그자체로 반죽이라는 뜻을 갖는다. paste 하고 비슷하군!
. crostata ricotta : 빵하고 리코타 치즈 구운거. 비주얼은 친숙해보인다. . pasticceria : bakery . bruschetta : 그.. 왜.. 바게뜨위에 소스 야채.. 조금 뿌려서 먹는.. 파티 같은데서 샴페인하고 주워먹는거.. . filone : 바게뜨 . pagnotta : 크고 둥근 빵 con 소스! . rosetta : 장미 모양 닮아서 로제따!,로마 빵이라고 한다. . pandoro : 8/1일에.. 옛날에 여름이 끝난걸 기리면서 먹는 빵이라고 한다. 누뗄라랑 같이 먹고 바다 가서 술하고 같이.. 지구온난화.. . pane integrale : 통밀빵. . ciambella : 도넛모양 케이크. 내가 좋아하는 구운 도넛이랑 비슷한 듯.. 맛있겠다.. . fette biscottate 잼이나 버터 같이 먹는다. . panettone : 밀라노 지방의 대표적인 빵. 크리스마스 빵이란다. 빠네는 빵. 토네는 '단' 을 의미한댄다. 견과류나 건포도 들어있는듯. . brioche : 브리오쉬 라고 부른다. 프랑스꺼. . treccia : 머리 따는 모양을 의미하는 듯. treccia pane 라고 쳐야 이미지가 제대로 나온다. . pan carre' 식빵 . gnocchi : pasta + 감자 (?? 이게 왜 여기있지?)
1) risparmiare dei soldi (돈을 절약하다) / risparmiare tempo (시간을 절약하다) 왜 돈은 di 가 붙고, 시간은 아무것도 안붙는가.. di 는 ' (부분관사) 약간의. ' 라는 뜻도 있다고 네이버 사전에 있다. 흠 그래도 시간도 약간의.. 가 될 수 있지 않나? 잘 모르겠음. 이 차이는 그냥 관용적인 거라고 외우자...
2) Andiamo da Mario! andare(go) / venire(come) 와 같이 쓰일 때, '~의 집에' 라는 뜻을 갖고 있다. 이 때는 from 의 뜻이 아니다.
* venire : vengo / vieni / viene / veniamo / venite / vengono 오다 ex) io vengo da seoul / dalla corea
* andare in macchina/taxi/treno andare con l'autobus andare in chiesa/farmacia/bagno andare al ristorante / a casa / a Roma
3) Aspetti / Aspetta 중에 Aspetti 가 more kind 하다는데 왜 그런진 잘 모르겠다.
4) fratta'glie 동물의 내장 * 피렌체의 대부분의 bar에서 lampredotto 와 trippa 샌드위치를 판다고 한다. . Lampredotto : firenze 에서 유명한 곱창버거를 그냥 lampredotto라고도 함. 소의 막창. 길거리 음식. 원래는 panino con lampredotto 인 듯 . Trippa : firenze 에서는 소의 두번째 위 '양'을 넣은 것도 판다는데, 질길듯... Trippa + pomodoro / potata 같이 먹는다고 함 * coda alla vaccinara 로마의 전통 음식. 소꼬리 스튜. coda 가 소꼬리 * rognone 신장 * fegatelli 간 * lingua 혀
5) ho delle domande : I have some questions 아까 위에서 설명했듯이 di 는 some 의 뜻을 갖고 있음. ho di + le domande(la domanda 복수형)
6) Cosa mi consiglia di poco costoso / economico? 저렴한 것 중에 추천해주시겠어요? * consigliare 조언하다
7) Dove il ristorante piu' popolare nelle vicinanze per gli italiani? E' vicino, E' lontano in + le vicinanze (la vicinanza 가까움, 명사)
8) trattoria : piu' economica, tradizionale ristornate 는 french랑 좀 mixed되어있음 la colazione 는 보통 cappuccino e cornetto(이탈리아식 크루아상) @ bar (~12:00) coperto 는 보통 1~5유로 정도. 없는 경우도 있음. aperitivo : 5~8시까지 happy hour con spritz (칵테일) osteria : 술집 vino rosticeria : take out 하는 데, tavola calda (hot table) bisteccheria : bistecca 파는 곳 locanda : trattoria + osteria ... 중세시대부터 있던 데라고 한다... 허허 focaceria : 포카치아 파는데, 주로 남부에 있다고 한다. 걍 빵집처럼 빵 다 있다고 함. panetteria : 빵집 panineria : 빵집인데,, 파니노 위주로 팔겠지..
granchio 게 * polpa(게살) di granchio / chele(집게) di granchio
gambeno 새우 * gamberetto(작은거) gamberone(큰거)
aragosta 랍스터
salmone 연어
tonno 참치
cozza 홍합
calamaro 오징어
vongola 조개
seppia 갑오징어. cuttlefish. *pasta al nero di seppia 먹물 파스타. 우리가 아는 세피아 갈색 도 여기서 유래.. 먹물색.. 암갈색..
polpo 낙지
scampi 새우인데.. 쏙같이 생긴거.. 갯가재..?
gusto 맛
delicato 부드럽다
cibo 요리, 음식물.
bresaola 살라미랑 비슷한데 no fat. expensive 하고 맛있다고 함. 만들기도 힘듦.
fior di latte 부드러운 모짜렐라 치즈 엄청 맛잇따구함!! 구글에서 생긴거 찾아봐도 맛있어보임!!
ripiena 가득채운. filled
vegana 비건
scarola 꽃상추 (쌉쌀하다고함)
melanzane 가지
grana 파마산치즈 * grana padano : 그라나 파다노. 이탈리아의 북쪽에서 유래한 치즈이다. 응유를 끓여서 익힌 후 균을 첨가하여 일정 기간 숙성시켜 만든 경질 치즈이다. 소젖으로 만든다.
olio 오일 * olio di oliva
bufala 특별한 모짜렐라. (a lot of milk, 맛있음. 한국엔 없음)
pomodorini 방울토마토
basilico 바질
alici 정어리 >이거 나폴리 피자에 들어간다는데, 사람들 비려서 잘 못먹는다고함
capperi 케이퍼... 완두콩같이 생긴거.. 짜다. 이거랑 alici랑 같이 쓰인다.
origano 바질같은 허브
diavola 데빌이란 뜻.. 엄청 매운 음식앞에 붙음.
piccante 맵다
verdure 야채,채소
gruanciale 로마에서 많이 먹는다. 베개 라는 뜻도 갖고 있음. fatty bacon prepared from the cheeks of a pig, more fat!
pecorino 치즈. 양우유로 만든 치즈인데 엄청 맛있다고함. 꼭 먹어볼것 꼭꼭. ★
taleggio 치즈 종류 (베르가모의 탈레지오 계곡에서 나는 크림치즈)
다음은 이탈리아 치즈들..(formaggio 치즈)
fontina(폰티나):이태리 발래다오스타에서 만들어 지는 치즈입니다.젓소 원유의 그대로를 이용히는 폰티나는 유산균이 풍부하며,육류 혹은 파스타,리조또 등과 디져트에 잘어울리는 치즈입니다.
gorgonzola(고르곤졸라):이태리 밀라노 근방 고르곤졸라 지방의 치즈입니다.블루치즈 계열이죠.. 중간 형태는크림 타입으로 세가지 형태가 존재합니다.비앙코(시작단계),돌체(60일),피칸테(100일)로 나뉘며,맛이 풍부하여 디져트,소스,파스타,등 많은 분야에 쓰이는 고급 치즈입니다.
grana padano(그라노 파다나):이태리 피아센짜에서 유래된 치즈입니다.그라나라는 이름은 알갱이라는 뜻인대요..파마산,파르마지아노 같이 갈아 먹는 치즈랍니다.파스타나 스프에 갈아 드시면 좋습니다.
mascarpone(마스카포네):이태리 롬바르디아 지방산으로 우유의 유지방으로 만든 치즈입니다.크림타입으로 티라미슈로 유명하죠..빵에 발라 먹기도 하고,위스키 꼬냑이랑 잘 어울리기도 합니다.
mozzarella(모짜렐라):이태리 남부 밀라노 지방에서 만들어진 치즈입니다.물소 젓으로 만든 것을 카우,젓소로 만든 것을 버팔로라고 하죠..후레쉬는 샐러드나 샌드위치,쉬레드는 피자치즈로 세계에서 가장 많은 양을 쓰이는 치즈중에 하나입니다.
parmigiano reggiano(파르미지아노 레지아노):비살균우유로 만든 이태리 치즈의 왕이라 불리우는 치즈입니다.녹여서 파스타에 넣어 먹으면 일품이죠..스프와 샐러드에 넣으셔도 좋은 치즈랍니다.